Paolo Grillo è un giocatore di calcio, di ruolo centrocampista, che nella stagione 2023/2024 milita nel Cittadella. Il suo numero di gioco in questa stagione è il 11.
Paolo Grillo è nato il 08/02/1997 a Partinico e l'Italia è la sua nazione di origine. Paolo Grillo è alto 178 cm, ha un peso medio di 72 kg.
In questa stagione ha disputato nel campionato Serie B 4 partite e non ha segnato nessun gol. Dal punto di vista disciplinare non ha ricevuto nessun cartellino giallo e nessun cartellino rosso.