José Callejón è un giocatore di calcio, di ruolo attaccante, che nella stagione 2020/2021 milita nella Fiorentina. Il suo numero di gioco in questa stagione è il 77.
José Callejón è nato il 11/02/1987 a Granada e la Spagna è la sua nazione di origine. José Callejón è alto 178 cm, ha un peso medio di 73 kg. Il suo piede di calcio in via preferenziale è il destro.
In questa stagione ha disputato nel campionato Serie A 17 partite e non ha segnato nessun gol. Dal punto di vista disciplinare non ha ricevuto nessun cartellino giallo e nessun cartellino rosso.