Gregoire Defrel è un giocatore di calcio, di ruolo attaccante, che nella stagione 2019/2020 milita nel Sassuolo. Il suo numero di gioco in questa stagione è il 11.
Gregoire Defrel è nato il 17/06/1991 a Meudon e la France è la sua nazione di origine. Gregoire Defrel è alto 180 cm, ha un peso medio di 79 kg. Il suo piede di calcio in via preferenziale è il sinistro.
In questa stagione ha disputato nel campionato di Serie A 17 partite e ha segnato 3 gol. Dal punto di vista disciplinare ha ricevuto 1 cartellino giallo e 0 cartellini rossi.
